Mercato Centrale, posti di Lavoro a Firenze e Torino

Il Mercato Centrale è un punto di riferimento per chi ama il cibo e per chi vuole parlarne in modo nuovo riportando al centro la figura dell’artigiano del gusto e delle sue autentiche botteghe.

lavoro mercato centrale

Nato di recente in alcune città italiane è un luogo dove il cibo viene vissuto, raccontato e preparato da artigiani che lo rispettano e conoscono profondamente.

È uno spazio da vivere e condividere che diventa anche contenitore culturale e sociale.

L’idea è semplice e forte: restituire centralità alla figura degli artigiani e dei loro prodotti; restituire alla città un luogo importante e una ideale piazza della bontà; creare, produrre e condividere momenti ed eventi culturali.

Offerte di lavoro Mercato Centrale

Le botteghe degli artigiani del gusto sono il fulcro del Mercato Centrale, con la loro capacità di produzione, selezione, preparazione e vendita di prodotti secondo un disciplinare di qualità condiviso. Ogni bottega ha il suo laboratorio e prepara piatti e bontà a vista, ed è il luogo ideale per fare la spesa e ritrovare il cibo vero, sincero e al giusto prezzo.

I luoghi scelti per le aperture del Mercato Centrale – punti nevralgici del tessuto urbano e ambienti spesso non più vissuti – vengono recuperati, portati a nuova vita e restituiti alla città, che può tornare a viverli e a goderne pienamente.

Il Mercato Centrale Firenze restituisce alla città una ideale piazza della bontà riqualificando uno spazio importante e vitale nel cuore di Firenze. Una rinascita che riporta al centro gli artigiani del gusto con le loro botteghe.

Il Mercato Centrale apre per la prima volta a Firenze in uno dei luoghi più significativi della città: il primo piano dello storico mercato coperto di San Lorenzo. Il progetto diventa realtà nella primavera del 2014, a celebrare i 140 anni dell’architettura in ferro e vetro eretta nel 1874. L’opera è dell’architetto Giuseppe Mengoni, già autore del mercato di Sant’ Ambrogio e della Galleria Vittorio Emanuele di Milano.

Dopo il successo di Firenze, nell’ottobre del 2016 il Mercato Centrale apre anche a Roma, in via Giolitti 36. La Cappa Mazzoniana dell’ex dopolavoro ferroviario torna a nuova vita, Termini diventa non solo un luogo di passaggio ma meta di chi cerca la bontà.

Prossimo all’apertura, in primavera,  è invece il Mercato centrale di Torino, nel centro Palatino di Porta Palazzo, per colmare un’altra occasione mancata: il Palafuksas, realizzato su progetto di Massimiliano Fuksas a partire dal 1997 per sostituire l’obsoleto padiglione dell’abbigliamento.

La squadra del mercato centrale è sempre in fermento. La ricerca è rivolta a persone autentiche e non omologate, con spirito d’iniziativa e che sappiano lavorare in team, che usino la testa ma anche il cuore.

Attualmente le posizione aperte sono le seguenti:

  • Baristi – Campi Bisenzio (Centro commerciale I Gigli), Firenze, Torino
  • Pizzaioli – Campi Bisenzio (Centro commerciale I Gigli), Torino
  • Cameriere di Sala – Firenze, Campi Bisenzio (Centro commerciale I Gigli), Torino
  • Stage Organizzazione Eventi – Firenze
  • Stage Marketing e Comunicazione – Firenze
  • Assistente Area Business Development – Firenze
  • Addetto alle Pulizie – Torino
  • Addetti Birreria – Torino
  • Addetti interno di cucina/lavapiatti, Addetto alla Manutenzione, responsabile operativo Senior,  Responsabile Ufficio Contabilità e Amministrazione –  Torino

Per saperne di più si rimanda alla pagina Lavora con noi sul sito del Mercato Centrale.

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